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基本、出不精だけど

基本、出不精だけど
なぜだか、夏は楽しいイベントがたくさんあるんだよね

暑さと戦いながら
アーティストのLIVEやどうしても行きたいってものには、いそいそと出かけてます。

この 春夏で
自家製酵母パンレッスン
自家焙煎コーヒーレッスン
料理の火入れレッスン
など、ほぼ食べ物系なんですが
行くたびに、ほほうーと感動してます。

いまはYouTubeやzoomなど便利な動画もたくさんあるけれど
やはり目で見て、五感で感じる方が私には向いているな、と思う。

とくにフランス料理のシェフの火入れレッスン。
ダシ粉末などを使わず
オイル、塩、スパイス、ハーブのみで
素材の美味しさをシンプルに引き出す調理法。
スープや煮込み。
シンプルで美味しくて
あらためて 余分な添加物など要らないなぁ
と再認識。

東京に越してきて4年目、
そしてやっぱり、
空気と水と微生物と意識のすごさを直接教えてくれた、テネモスに昨年までいた柊のシェフには感謝しかないなぁ。
それが何より日々の料理のベースになってる。

といっても、どんどん食べる量が少なくなっています。
少食で満足。(でも体重は増えた)
だから、食事支度というのはお昼ご飯だけです。
夜はおつまみ、ちょこちょこ。
全ての消費量が少ないので、お財布にも良いかもです笑
偽物では無い、質の良い調味料など自分のため、家族のために使ってます。


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# by angelica-otaru | 2023-08-08 14:24

甘酒大爆発


あ〜やっちゃった😭

出来上がった甘酒をペットボトルに入れて
常温で放置してたのね(たった一晩よ)

開ける時 プシュプシュ具合が凄くて、やな予感したんだけど
あっ!!と思った瞬間、凄い勢いで吹き出して
天井やら、その周辺、床
頭から自分も甘酒まみれ😭

あー暑いのに仕事ふやしちゃったよ

ペットボトルに入れるときは
蓋は乗せるだけね。
あと満杯にしないこと。
夏は冷蔵庫へ

残りの甘酒はいきいきボックスに入れ替えた。
半量は無くなった……

最近は炭酸で薄めて飲むのが好き


甘酒大爆発_c0364836_12125893.jpeg



# by angelica-otaru | 2023-07-14 12:15 | つぶやき

ミシンが楽しい

夏は薄物だから、ハードル低くてせっせと服作り。

主に家着のハーフパンツをよく作ってる。
あとは自分のタンクトップやノースリーブワンピ、メンズの布帛Tシャツなど。
自分の下着のパンツはもう買うことはなくなった。

手作りのよいとこは安上がりだし、生地の素材が選べる。
サイズ調整しやすい
市販のウエストのゴムってきつすぎない?

ミシンかけたり、手縫いしてると
気持ちがスーっとするんだよねえ
出来上がると、うれしいし、裁縫がこんなに楽しいって
50代になってから知ったよ

センチ測るとかとか真っ直ぐ切るとか苦手意識あるんだけど
(だいたい合わない、🤣)
自分や身内の着る分には多少のことはまあいっかなあ~
ミシンが楽しい_c0364836_17505896.jpeg





# by angelica-otaru | 2023-07-13 17:53 | つぶやき

暑い日のキョロちゃん

暑い日のキョロちゃん_c0364836_14303683.jpeg

キミの出番がきたよ〜😆
今年初、かき氷
シロップは紫蘇シロップで!

小学生の時からのかき氷機
アナログはなかなかこわれないなぁ

今日は甘酒も仕込んで暑さ対策〜



# by angelica-otaru | 2023-07-12 14:34 | つぶやき

みかも焼き

いや~笑っちゃうくらい暑いですね。

昨日は栃木に日帰りで行ってきました。
道中、40度ちかくあり、汗だくでした…

どうしても行ってみたい窯元がありまして。

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たまたま知った、こちらの陶ボール、陶板というものが凄く良くって。
ポットやペットボトルの水道水に入れるだけで、
お水が凄くまろやか、美味しくなるんです。
うちは浄水してるのてふつうに美味しいけど、この陶ボールいれたら更に美味しくなって びっくり。

しかも 凄くリーズナブルなんですよね
ペットボトルに入れるタイプやご飯に入れるタイプは一つ200円台。
他に落し蓋もあります

みかも焼き_c0364836_17324882.jpeg


ご飯を炊く時に一枚入れる
↓↓↓
みかも焼き_c0364836_17333166.jpeg

今回はお皿、ビールカップ、陶スティック、豆皿、ペンダント他購入
お水が美味しくなるシリーズも買ってきたので、興味のある人がいそうだったら
フリマBOXに少し置こうとおもってます。

みかも焼き_c0364836_17251214.jpg



# by angelica-otaru | 2023-07-11 17:40 | つぶやき

なんでもない日常が好き。


by 仁美(ひとみ)
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