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なんとまあ 久しぶり

最近はせっせと味噌作りにはげんでいます。

それで ずーっと麹をお米から作りたくて。

今回 チャレンジしてみたところ
案外簡単に作れちゃった。

なんとまあ 久しぶり_c0364836_20293210.jpeg

いまは水切りしたお米を蒸してるところ。

なんとまあ 久しぶり_c0364836_20291853.jpeg
今回はお米、2合分です。

ちなみに今 炊飯器ではおから味噌を発酵保温中。
その横でボウルにどぶろくも仕込んでいます。




by angelica-otaru | 2022-05-07 20:31 | つぶやき

なんでもない日常が好き。


by 仁美(ひとみ)
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